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Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.
RDC 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004.
Regulamento Técnico para Controle Higiênico Sanitário em Empresas de Alimentos.
Portaria SMS.G 2.535, de 24 de outubro de 2003.
Normas para funcionamento de cantinas escolares
Portaria Conjunta COGSP/CEI/DSE, de 23/03/2005.
Subsídios Legais para a Prática da Supervisão de Ensino junto as Escolas Particulares
COGSP, dezembro / 2003.
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